Lundi dernier quand ma fille et son amoureux sont venus souper à la maison, ils m'ont offert un joli emballage-cadeau de chocolat Godiva, entre autres dans l'emballage il avait cette tasse, chocolat chaud, chocolat...
Je n'ai pu m'empêcher de prendre une photo... comme d'habitude :-).
Pour notre souper en famille pour la fête des Rois, nous avons dégusté une succulente galette faite à la pâtisserie Chez Berger au village.
Cette année, notre reine fut ma belle demoiselle Rebecca, elle est était vraiment très contente .
Eh oui ! depuis ce matin il a neigé, un peu décourageant surtout rendu à la mi-mai.
Restons positif l'été va arriver bientôt.
J'en profite pour m'avancer dans ma couture.
Des petites trousses S.O.S Bobos vont être bientôt être disponible sur ma boutique en ligne.
De nouveaux sacs sur le thème de l'Angleterre seront aussi bientôt disponibles, je m'amuse à les créer depuis quelques jours :-).
Hier je regardais le gala des Olivers à la télévision. Le gala récompense les humoristes québécois, et pour l'occasion j'ai ouvert une bonne bouteille pour l'écouter.
Un beau gala qui parfois a de beaux moments de télé avec les scandales, par exemple cette année ce fut la censure dans les textes des humoristes, un gros débat.
( Une étiquette de vin avec l'écriture en braille, j'aime l'idée c'est la première fois que je vois ça :-D, belle initiative. )
J'aime beaucoup prendre des photos pour voir l'évolution des plates bandes et travail fait autour de la maison et comparer d'une année à l'autre :-).
Ma p'tite promenade du matin accompagné de la belle Poucette autour de la maison :-) .
Un petite peu de couture cette après-midi :-).
Non je ne suis pas influencée par la télévision ;-), mais je devais essayer ce nouveau produit Danette qui est très populaire en Europe, mais qui vient d'arriver dans les épiceries québécoises :-).
Qui de mieux qu'Harold pour essayer ce produit qu'il est dévoué mon homme :).
Son verdict et le mien...c'est succulent, nous avions essayé chocolat et noix de coco.
Une petite photo de la robe lolita de ma fille :-)).
(( Pour celles qui restes au Québec, il a un concours chez le magasin Fabricville, ont dois concevoir un vêtement avec du tissus achetés là et les prix sont fabuleux, une salle de couture complète à gagner, je vous laisse le lien et tenter votre chance, moi je vais tenter ma chance avec la robe lolita de ma fille.:-))
de ramener à la surface les parfums du passé.
Les tables d’hiver d’autrefois se remplissaient de desserts simples, économiques, parfois modestes, mais toujours faits avec une tendresse immense.
À travers cette nouvelle série d’articles, j’ai envie de redonner vie à ces desserts oubliés, ceux qui ont bercé l’enfance de nos grands-parents, ceux qui se transmettaient dans des cahiers tachés de farine, écrits à la main avec une écriture recourbée.
Ce sont des douceurs qui voyagent dans le temps :
certaines sont nées en Europe,
d’autres ont traversé l’Atlantique,
d’autres encore ont évolué dans les cuisines québécoises, adaptées aux saisons,
au rationnement, aux traditions familiales.
Et pour illustrer ces petits trésors culinaires, j’ai choisi de créer — avec soin et imagination — des images d’inspiration vintage, des mises en scène chaleureuses qui évoquent ces cuisines d’époque.
L’Île flottante, parfois appelée œufs à la neige, est un dessert qui trouve ses racines en France au XIXᵉ siècle.
On la retrouve dans les livres de cuisine bourgeois, dans les menus des grandes maisons, puis dans les foyers plus modestes lorsque les ingrédients deviennent accessibles.
Au départ, c’était un dessert chic :
une crème anglaise doucement parfumée à la vanille,
sur laquelle venait flotter un nuage de meringue brillante.
Mais sa magie a fait le tour du monde.
En Amérique du Nord — et particulièrement au Québec — l’Île flottante devient populaire entre les années 1930 et 1960, souvent servie lors des repas du dimanche,
des fêtes et des soirées d’hiver.
Pourquoi était-elle si aimée ?
Parce qu’elle était :
économique (quelques œufs, du lait, un peu de sucre),
légère après un repas copieux,
élégante sans être compliquée,
parfumée et douce comme une soirée de Noël près du poêle.
Et surtout… elle impressionnait.
Voir cette meringue gonflée et dorée flotter sur son lac de crème était presque magique.
🎄 L’Île flottante et Noël
Dans plusieurs familles, ce dessert devenait la finale parfaite des soupers de réveillon.
Lumineux, blanc comme la neige, doré comme une chandelle…
Il représentait parfaitement la douceur de la période des fêtes.
Il y a des desserts qui nourrissent le corps…
et d’autres qui nourrissent la mémoire.
L’Île flottante fait partie de ces petites merveilles qui traversent les générations sans jamais perdre leur magie.
À chaque cuillerée, c’est un fil invisible qui relie les cuisines d’autrefois aux nôtres, avec leurs chandelles, leurs napperons, leurs grands bols de lait chaud et leurs gestes patients.
En revisitant ce dessert, on recrée un peu du monde de nos aïeux :
la simplicité, la lenteur, l’attention portée à chaque ingrédient.
Et peut-être est-ce ça, finalement, le vrai parfum de Noël :
une douceur qui flotte, comme un souvenir qui refuse de s’éteindre.
Recette inspirée des méthodes anciennes (1900–1950)
et mise en page en style vintage par Zeste Céleste.
Dans ma cuisine, il y a un petit coin qui me rend heureuse à chaque fois que je passe devant : ma station café.
La machine turquoise, la jolie rouge rétro, les tasses colorées, le fond fleuri… On dirait un mini “salon de thé” installé dans un meuble vintage.
C’est mon petit rituel du matin : je choisis une tasse, je démarre la machine et la journée peut commencer.
D’habitude, je reste dans les classiques : les fameuses capsules Keurig qu’on trouve un peu partout, avec des saveurs que je connais par cœur.
Mais cette fois, j’avais envie de m’amuser un peu. En fouinant sur Amazon, je suis tombée sur un grand coffret de K-Cups gourmandes, inspirées de desserts et de sucreries : caramel, tarte aux noix, s’mores, gâteau au fromage, crème à la noix de coco…
Bref, le genre de boîte qui te donne envie d’inviter tes papilles à un festival sucré.
Impossible de résister. J’ai cliqué sur ajouter au panier.
Le plaisir d’ouvrir la boîte
Le lendemain, le facteur a déposé le précieux colis.
En ouvrant la boîte, j’ai eu un vrai moment de joie enfantine : des dizaines de petites capsules colorées, chacune avec son nom, son dessert, sa promesse de gourmandise.
Juste les regarder, c’est déjà le fun.
Je les ai toutes sorties pour les étaler et les prendre en photo (évidemment!). C’était comme choisir des bonbons dans un gros bocal de confiseries :
Pumpkin Pie
Coney Island Caramel
Coconut Cream Pie
Blueberry Shortbread
Cinnamon Subway
S’mores
Cheesecake Fantasy
… et j’en passe!
Et au milieu de tout ça, une capsule toute simple, blanche avec un gros point d’interrogation dessus.
Une saveur mystère.
Rien que ça, ça m’a fait sourire. J’adore l’idée : un café-surprise que je garderai pour un matin spécial, quand j’aurai envie d’un petit jeu avec mon palais.
Première dégustation : un café-dessert dans ma tasse
Pour ma première tasse, j’ai choisi une saveur très “comfort food” :
un café inspiré d’un dessert à la crème glacée.
Capsule dans la machine turquoise, tasse “Salon de thé” bien installée, bouton pressé… et déjà, le parfum qui se répand dans la cuisine. C’est très parfumé, sans être agressant. On sent tout de suite le côté gourmand, mais pas le genre de sucre qui te tombe sur le cœur. C’est plus un parfum de dessert qu’un sirop.
Moi, j’aime mon café sucré et plein de saveurs, alors j’ai ajouté un peu de lait et un soupçon de sucre. Résultat :
Un vrai café-dessert, doux, crémeux, réconfortant.
Le genre de tasse qui donne envie de s’asseoir un instant, de respirer profondément et de profiter du moment, même au milieu d’une journée bien remplie.
Une boîte parfaite pour les curieux (et les gourmands)
Ce que j’aime de ce coffret :
🌀 La variété : chaque matin peut avoir sa personnalité — épices, caramel, tarte, chocolat, noix, fruits…
🎲 La capsule mystère : un petit côté ludique qui transforme un simple café en mini jeu.
🎨 Le côté visuel : toutes ces capsules colorées rangées dans mon tiroir ou alignées sur le meuble, ça ajoute un côté joyeux à ma station café.
☕ Le goût : ce sont des cafés aromatisés, mais on sent encore la base café. Ce n’est pas juste un sirop déguisé, ça reste une boisson chaude réconfortante.
Si tu aimes les cafés très corsés et sérieux, style expresso noir sans rien, c’est peut-être moins pour toi. Mais si, comme moi, tu as un faible pour les cafés gourmands, sucrés, qui goûtent un peu le dessert… tu vas certainement t’amuser autant que moi avec ce genre de coffret.
Ce que je compte en faire
Je vais continuer d’en découvrir une capsule à la fois, selon mon humeur du moment :
Journée cocooning d’automne? → Pumpkin Pie.
Besoin de douceur? → Coconut Cream Pie.
Envie d’un twist chocolaté? → S’mores ou Chocolate Chunk.
Matin joueur? → je pige la capsule mystère!
je vais noter mes coups de cœur au fil des dégustations.
Qui sait, peut-être qu’un jour je ferai un top 10 de mes saveurs préférées sur le blog?
Un petit mot de la fin
Parfois, ce n’est pas grand-chose qui change l’ambiance d’une journée : une jolie tasse, une station café colorée, un parfum de caramel ou de gâteau dans l’air…
Ce coffret de K-Cups gourmandes, c’est exactement ça : un petit bonheur simple, qui transforme un café du matin en moment ludique et réconfortant.
Et toi, tu es plutôt café classique ou café-dessert?
Je serais curieuse de savoir quelle saveur tu choisirais en premier parmi toutes ces capsules!
Il y a, dans le jardin, un murmure sucré.
Les framboisiers s’inclinent doucement sous le poids des fruits, comme s’ils me faisaient une révérence.
Chaque matin, je pars les saluer, bol à la main, cœur léger, prête à cueillir mes trésors rouges encore tièdes de soleil.
Je ne sais pas si c’est un hasard ou un vieux secret chuchoté par la terre,
mais depuis que j’ai planté de la rhubarbe près des framboisiers, la magie opère :
les tiges grandissent, les feuilles s’étirent, et la récolte danse d’abondance d’une année à l’autre.
Ah, ces duos improbables qui s’aiment sans qu’on sache pourquoi !
Moi, je regarde tout cela en souriant, émerveillée par ce petit miracle du potager.
Et pendant que les oiseaux chantent dans la haie, je savoure mon dessert improvisé, un bol de framboises à la main,
en me disant qu’il n’y a pas plus doux luxe que celui-là : cultiver son propre bonheur. 🌿💖
Et vous, avez-vous, vous aussi, un coin de jardin où la magie pousse sans qu’on la comprenne ?
🥥 Petite découverte parfumée !
Belle surprise pour moi : je n’avais encore jamais cuisiné avec de l’huile de coco, même si plusieurs m’en avaient vanté les mérites.
Eh bien… me voilà conquise ! ✨
J’adore ce parfum doux et discret qui se glisse dans la cuisine,
et ce goût subtil de coco qui dore tendrement mes patates à la poêle — un vrai délice doré au soleil ! ☀️
La bouteille trône maintenant fièrement sur le comptoir… une nouvelle alliée dans mes petites aventures culinaires. 💛
Les voilà, toutes deux prêtes à prendre leur envol !
Mes trousses à rabat, nées d’un fil, d’un éclat de tissu et d’un brin de patience, éclatent maintenant de couleurs joyeuses.
Elles me ressemblent : pleines de vie, de fantaisie et de lumière. ✨
J'aime les grenouilles !
*********
Encore plus d'une semaine à leurs périples européens !
Assis à un p' tit café à Rome.
Direction la gare pour relier Rome à Turin et Turin à Lyon !
Pour le voyage en train, de Turin à Lyon, ils se sont payé le luxe d'être en classe affaire pour la route,
ma fille disait qu'elle détonnait avec les hommes d'affaires veston et cravate !
Bonsoir, les demoiselles !
Le temps des Fêtes approche à grands pas et j’espère que tout se passe joliment par chez vous !
Ici, dans mon charmant village de Verchères, la première neige est tombée cette semaine, douce et légère comme un chuchotement d’hiver. Si le froid décide de s’attarder un peu, peut-être aurons-nous la chance d’un vrai Noël blanc — celui qui craque sous les bottes et fait briller les joues 😊
Ce week-end, nous sommes partis en famille choisir notre sapin de Noël : un moment toujours magique, entre rires, flocons et aiguilles de pin !
Le sapin trône maintenant fièrement dans le salon, tout naturel, prêt à se parer de lumières et de souvenirs.
Et vous, dites-moi : est-ce que la neige a déjà fait son apparition dans votre coin de pays ?
Cette année, j’ai opté pour un sapin rigolo, inspiré du fameux sapin de Charlie Brown !
Il a peut-être l’air timide, mais avouez qu’avec sa boule de Noël sur le côté, il a un charme fou, non ?
J’ai fait faire mes dessins Zeste Céleste sur du tissu pour de nouvelles trousses colorées !
J’ai trop hâte de sortir mes ciseaux et ma machine à coudre pour leur donner vie !
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, j'adore aller flâner sur Pinterest pour avoir des idées!
J'ai toujours rêvé d'avoir mon coin café, tu sais un meuble avec les tasses, machine à café, et tout le tralllala pour faire notre bonheur le matin.(voir la photo à gauche)
Nous avions un vieux vaisselier familial que j'ai décidé de peinturer de couleur corail, avec de la peinture à la craie.
Première expérience avec ce genre de peinture, j'ai vraiment adoré!
Pour l'intérieur du meuble en premier, je voulais mettre du papier peint fleuri, mais j'ai opté pour le tissu de décoration qui vient beaucoup moins cher.
En achetant au mètre le tissu, il n'y a pas de jonction à faire, car le tissu vient en plus large qu'un rouleau de papier peint!
Il reste quelques étapes à faire comme les tablettes, et trouver deux poignées pour le tiroir du centre qui s'agencera bien!
Je vous le remontre lorsqu'il sera terminé!
J'ai découvert un restaurant libanais à Brossard dernièrement, un accueil chaleureux des propriétaires c'est toujours agréable, en plus j'ai pu constater qu'ils offraient une poutine façon libanaise, sûrement une découverte à faire une prochaine fois!
J'ai confectionné plusieurs autres portes-cartes à jouer, ils sont tous différents!
Ils sont disponibles dans la boutique en ligne Zeste Céleste!
Ici à Verchères il neige, il neige et il fait froid....
Ça résume lollll , vivement le printemps pour bientôt!
« Une trouvaille coup de cœur chez HomeSense : un miroir doré au charme de château, aussi majestueux que les décors des vieilles demeures oubliées. Dans mon intérieur, il reflète la poésie du passé, entre plantes anciennes, chandeliers de cristal et souvenirs précieux. »
Il y a des trouvailles qui transforment un simple magasinage en véritable chasse au trésor. Ce jour-là, en me promenant dans les allées du magasin HomeSense, mon regard s’est posé sur un miroir qui semblait sorti tout droit d’un vieux château endormi.
Son cadre doré, majestueusement sculpté, portait ce charme ancien que j’aime tant — celui des objets qui racontent une histoire, même lorsqu’on ignore laquelle.
Je me suis approchée, le cœur battant comme si j’étais en exploration urbex dans un manoir oublié.
Ce style, je le connaissais. Je l’avais déjà aperçu dans ces vidéos d’explorateurs urbains que j’aime regarder sur YouTube, lorsqu’ils ouvrent doucement les portes de salles de bal figées dans le temps.
Le haut du miroir, orné de volutes et d’une rosace centrale, m’a rappelé ces décors qu’on retrouve au-dessus des cheminées d’antan, là où les portraits de famille observaient silencieusement les siècles passer.
Et puis, surprise : ce miroir n’était pas en bois ni en plastique, mais en plâtre !
Un vrai bijou, massif et lourd, presque royal.
Il a fallu que mon conjoint et moi unissions nos forces pour l’accrocher solidement, avec des ancrages dans le mur. Quand il a enfin trouvé sa place, j’ai eu l’impression d’avoir ramené un fragment de château à la maison.
🪶 Le reflet d’un matin tranquille
Sur la troisième photo, c’est un matin tout doux. Le soleil entre par la fenêtre et se glisse jusque sur la table, où reposent deux chandeliers de cristal et un ancien album photo du XIXᵉ siècle, à la couverture verte et dorée.
Un trésor d’un autre temps, offert en cadeau, qui complète merveilleusement bien ce coin chargé d’âme.
Et devant le miroir, une plante familière — ma fidèle compagne verte, qui partage ma vie depuis mes tout débuts en appartement.
Elle a aujourd’hui plus de trente-quatre ans, plus âgée que ma fille !
C’est un bout d’histoire vivante, témoin de toutes les saisons de ma vie.
🌿 Entre passé et inspiration
J’aime les objets qui portent une empreinte du passé.
Quand je regarde ce miroir, je revois les châteaux visités virtuellement à travers les écrans, ces grandes pièces désertes pleines de lumière et de mystère.
Il me rappelle que la beauté se cache parfois dans les endroits inattendus — même entre deux rangées d’un magasin de fin de série.
Ce miroir doré, c’est un peu mon portail vers le temps, un clin d’œil aux demeures anciennes que j’admire, et un symbole de ma passion pour tout ce qui mêle l’histoire, la poésie et la maison.
Depuis cet été, on en parlait partout : sur les réseaux sociaux, dans les groupes gourmands, même dans les fils de conversation à l’épicerie.
Le chocolat“Dubaï – crème pistache & kunafa” était devenu la petite vedette sucrée de la saison.
Impossible de le trouver… les tablettes se vidaient avant même que j’aie le temps de tendre la main.
Alors quand je l’ai aperçu par hasard à mon épicerie — seul, bien rangé, scintillant dans son emballage doré — je me suis dit : « Bon, on se lance. Même à 9$, allons voir ce que cache cette fameuse tablette. »
Première impression : un emballage qui promet beaucoup
Le design est élégant, la couleur pistache attire l’œil, et l’or donne un petit air de luxe. Les photos sur la boîte laissent imaginer un chocolat croustillant, crémeux, généreux.
Ça donne envie.
En ouvrant l’emballage, on découvre une jolie tablette lisse, au motif discret,
enveloppée dans un papier doré très “premium”.
À la dégustation : une surprise croustillante
J’ai pris ma première bouchée… Et là, un beau point positif : l’intérieur est croustillant et vraiment bon.
Le goût de pistache est présent — pas artificiel, pas timide, juste ce qu’il faut pour rappeler un dessert du Moyen-Orient.
La partie kunafa ajoute ce petit côté “filaments croustillants” très agréable en bouche.
Le chocolat autour est bon, mais un peu trop épais pour moi.
On dirait qu’il vole la vedette au centre, alors que toute la magie est justement dans la pistache et le croustillant.
C’est sucré, un peu trop à mon goût… mais ça reste une belle expérience.
Est-ce que ça vaut son prix?
Honnêtement :
Je suis contente d’y avoir goûté, surtout après tout le battage publicitaire autour.
Mais pour 9$, je m’attendais à un chocolat un tantinet plus raffiné, plus fin, un petit “wow” supplémentaire.
Est-ce que je vais en racheter?
→ Non.
Est-ce que je vais le manger avec plaisir si on m’en offre un?
→ Oui, absolument.
C’est un chocolat bon, amusant à découvrir, mais pas un incontournable pour moi.
Ma note : 7.5 / 10
Une belle texture.
Un goût de pistache réussi.
Une expérience gourmande sympathique…
Mais pas un coup de cœur à mettre dans ma réserve.
En conclusion : une petite escapade gourmande
Même si ce n’est pas devenu mon chocolat favori, j’adore essayer des nouveautés. C’est ça, les petits bonheurs du quotidien : découvrir, goûter, se laisser surprendre… même si la surprise n’est pas parfaite.
Et toi, as-tu testé ce chocolat “Dubaï”?
Je serais curieuse de connaître ton impression!
Découverte gourmande : Halo Top au beurre d’arachide, verdict sans filtre!
Il y a des jours où j’ai juste envie d’un petit bonheur givré.
Ce matin-là, j’avais demandé à mon amoureux, Harold, de me rapporter une crème glacée au beurre d’arachide.
Pas n’importe laquelle — ma préférée. Mais elle n’était plus en stock.
Alors, fidèle à son instinct d’explorateur de saveurs (et sachant combien j’aime tester des nouveautés), il est revenu avec une petite curiosité : la crème glacée Halo Top, tourbillon de beurre d’arachide.
Première impression : le pot est minuscule. Trop mignon, mais minuscule.
Il affiche fièrement “130 calories par 188 mL” — ce qui donne l’impression qu’on peut le manger sans remords.
Eh bien…pas tout à fait! En réalité, le pot complet en contient plus du double.
J’ai sorti ma calculatrice, et je me suis dit : bon, je vais être sage cette fois-ci. Résultat : j’ai partagé le pot en deux. (Mais entre toi et moi, j’aurais facilement pu le finir sans cligner des yeux!)
Côté goût : un bon 8 sur 10. Le beurre d’arachide est bien présent, avec de jolis filets à l’intérieur. Le seul petit bémol, c’est la texture.
Pas tout à fait crémeuse, un peu “dense”, presque granuleuse.
Pas désagréable, mais surprenante.
Bref, une belle découverte sucrée — à savourer lentement, une cuillère à la fois.
🌟 Conclusion
Je ne sais pas si j’en rachèterai, mais j’ai bien aimé l’essayer. Et je crois que je vais me créer un nouvel onglet sur le blog :
👉 “Les petits essais du moment” — pour partager ces découvertes, ces coups de cœur (ou demi-coups de cœur!) du quotidien.
Parce qu’après tout, tester de nouvelles choses, c’est aussi ça, saupoudrer un peu de curiosité dans la vie. 💫
Vendredi dernier j’ai été au cinéma avec ma fille, nous sommes allez voir « Le dragon des mers « , nous avions vues la bande-annonce et nous pensions qu'il serait vraiment très bon…et bien …je ne sais que dire, que je suis déçu, l’histoire tourne autour de la légende du monstre du Loch Ness( ça aurais pu être génial), mais j’avais l’impression d’avoir déjà vue le film. Mais les paysages d’Écosse sont superbe ça il faut le dire, le petit dragon des mers est très mignon ça aussi il faut le dire. Si vous aviez l’intention d’aller le voir au cinéma, je vous le conseille pas, c’est un film à louer et regarder à la maison (si vraiment vous tenez à le voir ;-). Les enfants en bas de 10 ans ce n’est pas trop à conseiller, le mignon petit dragon n’est pas toujours gentil et il a quelques longueurs dans le film ;-(( .
Synopsis
Sur la rive du Loch Ness en Écosse, le jeune Angus découvre un œuf mystérieux qui, une fois éclos, révèle un dragon des mers. Le mythique animal comble vite la solitude du gamin, triste depuis le départ de son père à la guerre. Mais leur félicité domestique ne dure qu'un instant. Croyant que les nazis vont pénétrer le Royaume-Uni par ce lac, un régiment s'installe dans l'immense demeure où l'enfant habite avec sa soeur et sa mère Anne, qui en est la gouvernante. Le capitaine a tôt fait d'être séduit par le charme de cette dernière. Mais l'arrivée de Lewis, un homme à tout faire qui gagne la sympathie du garçon, lui complique la tâche. Craignant pour la sécurité de la bête, qui grandit à vue d'oeil, Angus et Lewis le ramènent incognito au lac où il devient objet de légende.
Sorter vos parapluies, il pleut il mouille c'est la fête à la grenouille ....olalllla ...ça résume le mois de juillet, (jusqu'à ce moment...) et en plus j'ai eu la brillante idée de choisir les trois première semaines de juillet;-( pour prendre mes vacances (ça m'arrive à l'occasion d'avoir de bonnes idées hi!hi!hi!). Je peux vous résumer mes vacances ( que je vous souhaite plus palpitantes que les miennes ).
Bon je commence : repos, hum..couture..hummmm casacade d'eau, à non c'est vrai il a fait trop froid pour ça ;-) (snifff, snifff pour ma fille) boffff...ça résume....ah oui et quelques sorties ici et là .
Alfa Rococo
Leur superbe chanson, vraiment d'actualitée ces jours çi.
Il y a des desserts qui parlent au ventre… et d’autres qui parlent à l’âme.
Le Pouding Amherst, lui, fait les deux.
Né dans les cuisines acadiennes et québécoises entre les années 1940 et 1960, il appartenait à ces recettes humbles et profondément nourrissantes qui remplissaient les maisons de chaleur, de parfums d’épices et de souvenirs familiaux.
Ce pouding épais, moelleux et parfumé à la mélasse était servi dans les grandes familles, là où on cuisinait beaucoup, avec peu, mais toujours avec amour.
On le dégustait lors des soirées d’hiver, après une journée au froid, ou pendant les visites de voisins — un dessert qui réchauffait autant qu’un poêle de bois qui crépite.
Aujourd’hui presque oublié, il revient ici prendre sa place parmi les desserts d’autrefois, ces douceurs qui racontent une époque où tout se faisait lentement, avec intention.
🥣 Origine et tradition
Le pouding tirerait son nom soit d’une adaptation locale de recettes britanniques, soit d’un village ou d’une famille ayant popularisé la méthode. Dans plusieurs foyers acadien, on le cuisait à la vapeur, ce qui donnait une texture dense, humide, presque “pudding britannique”, idéal pour les hivers rigoureux.
On utilisait :
la mélasse, abondante et économique
les fruits secs, qu’on gardait précieusement pour l’hiver
les épices chaudes, souvent offertes en cadeau ou rapportées d’un voyage
le lait évaporé, très courant en Acadie
C’était un dessert du quotidien simple, goûteux, solide et généreux, fait pour nourrir les grandes familles nombreuses.
⭐ Notes d’époque
Très populaire en hiver : “ça chauffe le cœur autant que le ventre”.
La mélasse donnait couleur, goût et énergie pour les travaux physiques.
Les dattes étaient un luxe; les raisins secs étaient les plus communs.
Le pouding était souvent plus foncé quand on utilisait du lait évaporé.
Le Pouding Amherst n’est pas un dessert sophistiqué.
C’est un dessert plein d’histoire, de famille et de chaleur, un dessert qui sent la cuisine où la lumière était douce, où la neige collait aux fenêtres et où quelqu’un disait toujours : « Sers-toi encore, il en reste… »
En remettant ce pouding au goût du jour, on ravive non seulement une recette,
mais un morceau de la mémoire culinaire acadienne et québécoise. Et ça, c’est la plus belle tradition de toutes.
« La bande à la brouette magique vous souhaite un joyeux Halloween ! »
Une soirée de rires, de brouillard magique et de complicité familiale ✨
Chez nous, l’Halloween se vit à fond — entre les citrouilles rieuses, la fumée colorée et les costumes un peu fous !
Cette année, la bande à la brouette magique s’est donnée en spectacle :
moi, la sorcière aux manches brillantes, mon Dracula préféré,
notre petite Augustine déguisée en abeille joyeuse 🐝, et Poucette,
transformée pour l’occasion en créature rose toute mignonne !
Derrière la caméra, l’amoureux de Rebecca a capturé ce moment magique rempli de rires
et de fumée colorée — un vrai souvenir de famille à encadrer ! 🎃💫
On s’est bien amusés à créer cette photo familiale : un brin de folie,
un soupçon de mystère, et surtout beaucoup d’amour.
Parce que derrière chaque déguisement, il y a un sourire sincère — et c’est ça, la vraie magie d’Halloween 🎃💫
Il y a des endroits qui nous accueillent comme une parenthèse enchantée — un lieu où les rires humains se mêlent aux reniflements curieux de nos compagnons à poils.
Tout près de chez moi, à Sorel, s’est ouvert un café pas comme les autres : ici, on vient pour déguster une bonne part de gâteau, mais aussi pour partager le moment avec notre fidèle ami à quatre pattes.
Oui, oui ! On y prend le café… en duo !
Nous y avons passé un midi plein de tendresse avec Poucette, notre petite boule d’amour au museau expressif.
Installée fièrement sur nos genoux, elle observait les lieux d’un œil critique,
un brin jalouse des portraits canins tapissant les murs colorés. Et je la comprends !
Entourée de chiens stars aux lunettes flamboyantes et aux manteaux de ville, ma Poucette semblait se demander :
« Et moi, quand est-ce qu’on m’immortalise ? »
Entre deux bouchées de gâteau moelleux et quelques gorgées de café fumant, j’ai eu ce sentiment délicieux du temps suspendu.
Le genre de moment simple et lumineux où tout va bien : un café, des sourires, et un petit cœur à quatre pattes qui bat très fort.
On m’a même soufflé qu’il y a des soirées « Kara-wouf-ké » (karaoké avec chiens admis !) où humains et chiens chantent à l’unisson. J’imagine déjà la scène : Poussette en diva, lançant un petit « Wouf » sur la bonne note !
Bref, si vous passez par Sorel, ouvrez l’œil… et la truffe ! Ce petit lieu plein d’amour canin vaut le détour, ne serait-ce que pour voir votre chien se croire, le temps d’un café, la vedette du jour.
Il y a des recettes qui dorment dans nos vieux cartables de cuisine,
entre des pages tachées de sauce et des notes griffonnées à la hâte.
Celle-ci en fait partie. Les boulettes sucrées aux ananas ont traversé les années, mijotant dans mes souvenirs aussi tendrement qu’elles mijotent dans leur sauce dorée.
Je les faisais quand ma fille était toute petite.
Aujourd’hui, plus de trente ans plus tard, j’ai ressorti la fameuse feuille tapée à la machine — un trésor de mon livre de recettes familial.
L’automne est arrivé, les journées se font plus courtes, et j’avais simplement envie de retrouver cette odeur réconfortante qui emplit la maison d’un air de “comme avant”.
Rien de bien compliqué : du bœuf haché, du gruau, un œuf battu, un soupçon d’ail, et bien sûr, cette fameuse boîte d’ananas broyés qui donne toute la magie du plat.
Les boulettes dorent à la poêle avant de plonger dans une sauce sucrée-salée aux poivrons et au vinaigre, douce et parfumée.
🥄 Petite note santé : Je choisis maintenant une viande extra-maigre, pour mon estomac un peu capricieux — une adaptation qui ne change rien au goût, mais qui rend la recette un brin plus légère.
🍽️ Le résultat?
Des boulettes moelleuses, nappées d’une sauce dorée à l’ananas et aux poivrons, à la fois sucrée, salée et nostalgique.
Le genre de plat qui appelle le pain frais pour saucer le fond de l’assiette, et un bon thé chaud pour compléter le moment.
Un vrai plat de cuisine d’automne, à refaire encore et encore, quand on veut ramener un peu de douceur au cœur de la saison.
Au début de la semaine dernière, une nouvelle année est venue se poser sur mon gâteau de vie… déjà ! Que le temps file vite, comme un souffle d’anniversaire entre deux éclats de rire. ✨
Pour l’occasion, j’ai choisi ce qu’il y a de plus doux : me faire plaisir et m’entourer de ceux que j’aime — mon amoureux, ma fille et mes parents.
Au menu : un festin de bons mets chinois, mes préférés ! Un vrai délice partagé dans la bonne humeur. 🍜
Et parce qu’on aime rêver un peu, nous nous sommes offert quelques billets de loterie… histoire de tenter notre chance !
Pas de grand gain à célébrer cette fois, mais des fous rires plein la maison — et c’est ça, le vrai trésor. 💖
Mon amoureux m'a fait confectionner pour l'occasion un gâteau sur le thème de Patrick chez Gâteaux et Tralala, il était trop bon et trop beau, je vous jure!
Ils sont trop concept, mon amoureux et notre fille m'ont offert comme cadeau des billets pour le spectacle de Bruel en novembre à Québec, ils sont trop mignons!!!
En plus trois couleurs !!!
🍫 Balade gourmande à La Cabosse d’Or
Une petite escapade vers ma chocolaterie favorite, tout près du mont Saint-Hilaire — rien de mieux pour enrober la journée d’un peu de douceur !
Le meilleur café viennois au monde ? Il est ici, à La Cabosse d’Or, crémeux à souhait, coiffé de chantilly et d’un soupçon de bonheur fondu. ☕️✨
Et je ne vous parle même pas des viennoiseries… oh là là ! Il faut une vraie discipline de moine pour ne pas tout goûter. Chaque pas dans cette boutique est une tentation dorée, un parfum de cacao qui s’accroche aux souvenirs.
Si jamais vous passez par là, faites-moi confiance : ce détour vaut tous les détours. 💛
Les lumières sont trop belles !
J'adorrre cet endroit et le chocolat bien sûr lollll ! Et vous ?
Un petit cadeau que je me suis fait, un joli coussin avec une citation inspirante.
Ma nouvelles miss Bouclettes, une jolie trousse disponible dans la boutique en ligne !
Mais je vais recommencer à réécrire ici sur mon quotidien en atelier, et aussi vous parlez de mon coin de pays au Québec, le beau village de verchères.
En attendant mes prochaines publications, je vous souhaite un très beau dimanche!
Aujourd'hui c'est de la pluie à Verchères sur le bord du St-Laurent, nous avons eu notre première neige hier... juste quelques flocons seulement.
Je dois remetttre de l'ordre dans mes boutons ah ah ah , pour avoir plus de faciliter à retrouver les modèles que je veux .
J'ai la motivation, mais pas trop le goût j'avoue.
Hier j'ai reçu mes cartons que j'avais commandé chez Vistaprint, j'aime bien écrire un p'tit mot pour celles qui achètent mes créations .
Si vous êtes du Québec vous connaissez le quartier Dix30, ce quartier se situe sur la rive-sud de Montréal.
Ce quartier regorge de toutes les boutiques tendances du moment, il est situé près de l'aréna de l'équipe d'Hockey les Canadiens de Montréal, et plusieurs des joueurs ont leurs résidences luxueuses pas très loin de là.
Ma fille et mon amoureux des 33 dernières années pose devant les décorations de la place centrale du quartier Dix30.
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Vendredi dernier j’ai été au cinéma avec ma fille, nous sommes allez voir « Le dragon des mers « , nous avions vues la bande-annonce et nous pensions qu'il serait vraiment très bon…et bien …je ne sais que dire, que je suis déçu, l’histoire tourne autour de la légende du monstre du Loch Ness( ça aurais pu être génial), mais j’avais l’impression d’avoir déjà vue le film. Mais les paysages d’Écosse sont superbe ça il faut le dire, le petit dragon des mers est très mignon ça aussi il faut le dire. Si vous aviez l’intention d’aller le voir au cinéma, je vous le conseille pas, c’est un film à louer et regarder à la maison (si vraiment vous tenez à le voir ;-). Les enfants en bas de 10 ans ce n’est pas trop à conseiller, le mignon petit dragon n’est pas toujours gentil et il a quelques longueurs dans le film ;-(( . 
Sorter vos parapluies, il pleut il mouille c'est la fête à la grenouille ....olalllla ...ça résume le mois de juillet, (jusqu'à ce moment...) et en plus j'ai eu la brillante idée de choisir les trois première semaines de juillet;-( pour prendre mes vacances (ça m'arrive à l'occasion d'avoir de bonnes idées hi!hi!hi!). Je peux vous résumer mes vacances ( que je vous souhaite plus palpitantes que les miennes ). 
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